为进一步提升教职工就餐服务品质，优化就餐环境，筑牢校园食品安全防线，经过暑期紧锣密鼓的升级改造，我校教工餐厅现已完成全部施工、设备调试工作，将于9月7日正式恢复运营。
本次教工餐厅后厨及自选区升级改造项目为设计施工一体化工程，改造严格对标高校食堂食品安全运营规范，对后厨操作空间、自选就餐区域实施全方位提档升级。项目重构后厨功能分区，完善热炒烹饪区、蒸煮区、洗消区、仓储区等功能场所，优化“生进熟出、洁污分流”操作动线，更新全套炊事、制冷、消毒排烟设备，升级给排水、供电、燃气等配套系统，补齐各类硬件短板，消除食品安全隐患。就餐自选区重新规划布局，整体环境简约明亮、整洁大气，就餐舒适度显著提升。
改造完成后的教工餐厅创新供餐模式，实行自选称重＋小碗菜并行的经营方式，周一至周五工作日正常开放供餐。兼顾丰俭由人的消费需求，菜品荤素搭配丰富多样，教职工可按需取餐，既可以自选称重按量计费，也可以选择分量适中的小碗菜，有效减少食物浪费，满足不同教职工多样化就餐选择。
集团提前完成教工餐厅环境消杀、设备试运行、从业人员岗前培训、食材备货等各项筹备工作，严格落实食品安全全链条管控，严把食材采购、加工、洗消、留样各环节关口。
下一步，集团将持续收集教职工就餐意见建议，动态优化菜品结构、口味与品类，不断完善就餐反馈机制，以整洁的环境、优质的菜品、贴心的服务，全力守护教职工舌尖上的幸福，切实办好校园民生实事。