为筑牢校园食品安全防线，提升突发食品安全事件应急处置能力，根据后勤产业集团统一部署安排，6月13日，集团组织开展2026年食品安全突发事件应急演练。本次活动严格对照相关应急预案开展实操演练，全面检验应急队伍响应速度与协同配合能力。
演练模拟校内餐厅4名学生就餐后出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状的场景。险情发生后，现场人员按照规范流程逐级上报，学校立即启动食品安全突发事件应急预案。各应急小组闻令而动、各司其职：医疗救治组开展现场救治并联动急救力量；信息报送组按时限向上级主管部门报送情况；应急处置组关停涉事餐厅，封存问题食材、食品留样并留存相关样本；安保、维稳、调查、宣传等小组同步履职，维护现场秩序、安抚师生情绪、排查事故诱因、管控网络舆情。整场应急处置流程标准、衔接顺畅，演练结束后，现场专门召开总结会复盘工作。
此次实战演练，进一步完善了校园食品安全应急处置体系，强化了工作人员的责任意识与实操能力。学校将以此次演练为抓手，常态化抓实食品安全管理，全力保障全体师生饮食健康与校园平安稳定。