为推进高校食品安全联盟建设，筑牢校园食品安全防线，5月29日，黄冈市举办2026年度高校食堂色标、卡位管理专项交流学习活动。市、区市场监管局有关领导，黄冈师范学院等4所高校后勤领域有关负责人及食堂管理人员参加活动。
黄冈市市场监管局药品总监伊楗军提出工作要求。要从技术、制度、文化三方面发力，严格落实分色分区、定位存放标准，完善内控考核机制；压实岗位责任，规范从业人员操作，实现责任到岗、管控到位；坚守食品安全底线，以争先创优推动食堂管理与办学质量同步提升。
活动中，黄冈市市场监管局解读省级相关管理制度及培训考核指南；黄州区市场监管局直指市区高校存在的色标混用、区域不清、物品杂乱、制度执行不严等问题，要求各校对标整改，细化标准、强化培训、健全巡查机制，实现后厨全岗位、全环节规范管理。
本次活动采用现场观摩、集中研学、座谈交流相结合的方式。参训人员实地观摩黄冈第二高级中学、黄冈中学附属中学食堂，学习色标管理、卡位管理等实操经验；黄冈师范学院等4所高校现场交流分享管理心得。
此次活动搭建了互学互鉴平台，明晰了食堂标准化管理路径。下一步，黄冈市各高校将全面推行色标、卡位标准化管理，压实食品安全主体责任，全力守护师生饮食健康。