11月17日,集团对柳园餐厅、紫园餐厅、荷园餐厅、书香餐厅“一食堂一特色”品牌建设成果进行专项验收,实地检验后勤特色服务领域差异化升级实效。

柳园餐厅AI机器人出餐区,该区域以技术赋能打造智慧餐饮新模式,配备扫码/刷校园卡双模式终端、300 份容量恒温存储区及全流程溯源系统。验收组详细询问设备运维与菜品补给细节,要求持续优化语音引导、库存预警功能,让智能服务兼具效率与温度。


紫园餐厅“特色+定制”双驱动模式获肯定。一楼手撕鸡现点现撕、二楼石锅豆腐热油激香,特色菜品凭鲜明口味圈粉;西侧 “轻食减脂・定制档口”提供标热量套餐,支持24小时微信群定制。验收组强调,需强化食品专业教师技术支撑,兼顾健康定制的科学性与口感。

荷园餐厅“关爱女生”专属窗口成为焦点。该窗口推出多种类女生生理期营养餐,标注营养亮点,支持糖分调整、小份餐及临时忌口免费调整,精准填补特殊人群餐饮需求空白。验收组要求紧扣女生占比70%的校园实际,持续细化营养搭配与供应时段。

书香餐厅“餐饮+学习+文化”复合型空间亮点突出。“节气食坊”推时令菜品附科普,“校友味道”专区陈列家乡菜及故事墙,学习共享区新增带插座吧台桌与学术期刊。验收组要求优化数字化屏幕内容推送,提升非就餐时段空间利用率。
通过检查验收,四大食堂特色建设实现“小投入换大价值”,后续将建立“反馈-优化”长效机制,打磨服务细节,让特色品牌成为后勤产业集团高质量发展的重要支撑,切实提升全校师生的获得感、幸福感、安全感。
