10月24日中午，后勤产业集团联合学校保卫处，在南区空旷场地组织饮食中心员工开展消防演练，重点聚焦灭火器实操，柳园餐厅、荷园餐厅、乐融餐厅全体人员参加演练。
演练前，保卫处消防科工作人员结合餐厅火灾特点，现场讲解灭火器使用原理、“提、拔、握、压”操作步骤及注意事项，针对油烟管道、燃气泄漏等常见火情，进行重点讲解，确保每位员工都能知晓核心操作技能。
实操环节，工作人员设置模拟火点，食堂员工逐一上前规范操作灭火器灭火，火光与干粉交织，个别初次使用的员工在指导下完成动作，纠正不规范操作，他们表示“亲手操作比听讲解来得更加直观有效”。
后勤产业集团相关负责人表示，此次演练是餐厅消防安全培训的重要环节，下一步将组织其余餐厅也开展同类演练，实现全校食堂员工消防实操全覆盖，提升初期火灾应对能力，保障师生饮食与校园安全。