集团开展9月份食品安全月调度活动

发布者:后勤产业集团办公室发布时间:2025-09-25浏览次数:10

9月23日,后勤产业集团在北校区书香餐厅组织开展9月份食品安全月调度活动,活动采用“实地检查+会议部署”的方式,全面复盘前期食品安全管理工作,细化后续管控措施。校党委常委、副校长宋文生出席活动并讲话,集团党总支书记、总经理张章主持活动。

活动伊始,宋文生深入北校区书香餐厅的后厨、食材储存间、就餐区等关键区域进行实地检查,着重查看食材新鲜度、加工操作规范、餐具消毒流程以及环境卫生状况。检查后,他以“制度严密、要求严格、工作严实”三个“严”字,对集团前期在食品安全制度建设、日常管控落实等方面取得的成效给予充分肯定,并就进一步筑牢校园食品安全防线提出三点要求:一要提高站位,深刻认识食品安全的极端重要性;二要聚焦关键,落实落细食品安全全流程管理工作;三要压实责任,凝聚齐抓共管的工作合力,确保校园食品安全与稳定。

会上,张章要求食品安全管理工作要进一步持续提质增效,健全长效机制,创新监管手段,借助数字化智慧监管方式,提升监管效率与精准度,筑牢校园食品安全底线。

集团党总支委员、副总经理王建鸣领学教育部办公厅、市场监管总局办公厅关于印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》的通知。

学校食品安全监督员师生代表在会上发言。

饮食服务中心负责人汇报近期食品安全工作情况。

会前,检查人员分成三个小组,对北校区书香餐厅展开全面检查,并反馈现场检查情况。

学校食品安全监督员师生代表、饮食服务中心管理人员、各合作餐饮公司现场经理和主管参加活动。