后勤产业集团开展12月份食品安全月调度活动

发布者:后勤产业集团办公室发布时间:2025-01-02浏览次数:25

12月30日下午,后勤产业集团在北二食堂(荷园餐厅)组织开展12月份食品安全月调度活动。校党委常委、校长助理汪晓凌出席月调度会议,集团党总支书记、总经理张章主持会议。

汪晓凌检查了荷园餐厅现场操作和后厨卫生,听取了各食堂12月份食品安全管理工作汇报。他回顾了2024年校园食品安全工作取得的成绩,高度肯定了集团全体干部职工在食品安全管理工作中的努力和付出,成功实现了“零投诉、零通报、零事故”的食品安全管理目标,师生满意度不断提高。对下一阶段食品安全管理工作,他提出“五个继续坚持”的指导性意见:一是继续坚持“安全第一”的工作方针;二是继续坚持“三零”的工作目标;三是继续坚持“日管控、周排查、月调度”的工作机制;四是继续坚持“全员能力素质提升行动”;五是继续坚持虚心接受各方面的监督。

张章就做好年终岁末食品安全管理工作提出四点要求:一是政治站位要更高,务必按照“四个最严”的标准抓好食品安全工作;二是管理制度要更严,要根据新形势修订和完善食品安全管理制度;三是细节标准要更优,将食品安全规范操作要求进一步落实落细;四是服务意识要更强,全面贯彻集团“管理精于心、服务始于行”的后勤理念。

集团党总支委员、副总经理蔡锋传达学习《学校落实集中用餐食品安全主体责任工作指南》,并要求各合作餐饮公司和全体餐饮从业人员要认真学习指南,坚决贯彻落实各项工作要求,有效防控食品安全风险。

饮食中心负责人通报12月份各合作经营单位存在的问题,提出整改要求,对下一步重点工作进行安排。会前,检查人员分成三个小组,对北二食堂(荷园餐厅)食品安全工作进行全面检查。

饮食中心管理人员、各合作餐饮公司现场经理和主管、校园食品安全监督员代表参加活动。